Alte Reben

Pinot Noir

Ein weicher, gereifter, finessenreicher Rotwein mit Aromen von reifen Erdbeeren und einem Hauch von feiner Holzwürze. Die alten Reben aus dem südlichsten Teil Badens machen ihn besonders ausdrucksstark, und sein harmonischer, langer Abgang lädt zum Geniessen ein.

2017 | 13.5 % Vol. | Baden | Deutschland

CHF 30.00

Nicht vorrätig

Die Reben für diesen Wein wachsen auf dem Tüllinger Berg im Dreiländereck bei Basel. Der Standort profitiert von mediterraner Luft, die durch die Burgundische Pforte strömt, und von vielfältigen Kalksteinböden. Diese einzigartigen Bedingungen verleihen den Weinen Kühle und Finesse. Die über 30 Jahre alten Reben verleihen dem Wein Kraft und Tiefe.

Die Trauben wurden sorgfältig von Hand gelesen und in kleinen 15-kg-Kisten geerntet. Nach einer Maischegärung reifte der Wein 12 Monate in Barriques und weitere 4–6 Monate im Edelstahltank. Dieser behutsame Ausbau sorgt für eine perfekte Balance und elegante Struktur.

Ideal zu warmen, würzigen und erdigen Gerichten wie beispielsweise Steinpilzrisotto oder geschmortem Wild.

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Weingut am Schlipf

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Pinot Noir | Tempranillo | Primitivo

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